Курс профессионального обучения: Буфетчица
1. Вид обучения
Профессиональное обучение
2. Форма обучения
Заочная, с применением дистанционных образовательных технологий или очно-заочная.
3. Продолжительность обучения
от 170 академических часов.
4. Стоимость зависит от продолжительности и формы обучения
от 3 500 ₽ (Удостоверение)
от 5 500 ₽ (Свидетельство)
Востребованность рабочих профессий с каждым годом набирает темп в современной жизни, они развиваются и совершенствуются. Условия и оплата труда рабочих и служащих становятся всё более достойными, а профессии считаются престижными и поддерживаются на уровне Правительства.
Студенты, отдавшие предпочтение рабочим профессиям, имеют возможность постоянно повышать уровень своей квалификации: от малоквалифицированного работника до высококвалифицированного специалиста.
Учебный Центр «КАЙРОС», дополнительно оказывает услугу «Консультация HR специалиста» — как пройти удачно интервью для трудоустройства.
Профессиональное обучение по рабочей профессии
«Буфетчица» с удостоверением (корочками) на курсах в Москве в УЦ «КАЙРОС»
Буфетчица — это сотрудник предприятий общественного питания, отвечающий за приготовление, хранение и реализацию готовых блюд, напитков и закусок в буфете. Профессия сочетает элементы обслуживания, кассовой работы и организации рабочего пространства. Буфетчицы работают в школах, больницах, театрах, офисных столовых, на вокзалах и в других местах, где требуется быстрое и удобное питание для большого количества людей.
Форматы обучения и длительность курса
Учебный центр «КАЙРОС» проводит профессиональное обучение по направлению «Буфетчица». Программа доступна в следующих форматах:
- Заочная форма — включает теоретическую подготовку по санитарным нормам, ассортименту буфетной продукции, правилам приёма и хранения продуктов;
- Очно-заочная форма — дополнительно включает практические занятия: организация рабочего места, подготовка к обслуживанию, кассовые операции, контроль сроков годности и выкладка продукции.
Длительность курса — от 170 академических часов. После итоговой аттестации выдается удостоверение или свидетельство установленного образца.
Основные обязанности буфетчицы
| Этап | Задачи |
|---|---|
| Приём продукции | Проверка качества, целостности упаковки, условий хранения |
| Подготовка к продаже | Разогрев или сборка блюд, нарезка, оформление витрины |
| Обслуживание покупателей | Консультации, расчёт на кассе, подача блюд и напитков |
| Учёт и контроль | Заполнение приходных и расходных накладных, списание просроченной продукции |
| Санитарная обработка | Поддержание чистоты на рабочем месте, мойка оборудования и посуды |
Дополнительные компетенции
Буфетчица — это не просто продавец. В обязанности часто входят:
- знание основ диетического и лечебного питания (актуально для медучреждений);
- работа с терминалом, кассой, программами учёта товара;
- умение быстро и вежливо обслужить поток клиентов в часы пик;
- знание основ мерчандайзинга: правильная выкладка товара влияет на продажи;
- владение базовыми навыками приготовления простых блюд (бутерброды, салаты, напитки).
Преимущества обучения в учебном центре «КАЙРОС»
- Практическая подготовка — ученики получают навыки, применимые в реальной работе уже с первых дней;
- Опытные преподаватели — практики из сферы общественного питания и обслуживания;
- Современные стандарты — курс соответствует санитарным требованиям и требованиям Роспотребнадзора;
- Документ о квалификации — выпускники получают удостоверение государственного образца;
- Быстрое трудоустройство — профессия востребована во всех регионах РФ и не требует долгой подготовки.
Где может работать буфетчица
- в учебных заведениях — школах, колледжах, вузах;
- в медицинских учреждениях — больницах, санаториях;
- на предприятиях — офисных столовых и буфетах;
- в театрах, кино, музеях — при культурных учреждениях с буфетами;
- на вокзалах, автостанциях, в аэропортах.
Обучение профессии «Буфетчица» в учебном центре «КАЙРОС» — это быстрый и надёжный путь к стабильной и нужной работе. Вы сможете не только освоить основы обслуживания, но и получить практический опыт, необходимый для уверенного старта в сфере общественного питания.
Порядок обучения
Договор и предоплата
Мы заключаем договор на обучение, и вы вносите предоплату удобным способом.
Проходите обучение
В любом удобном формате: очно или дистанционно. Обучение занимает 3-4 недели.
Получаете диплом
Установленного законом образца с приложением и протоколом. Данные о дипломе заносятся в ФИС ФРДО.
Документы: сертификаты и лицензии
Благодарственные письма и отзывы
Нам доверяют
Мы готовы вас проконсультировать!
Нажимая на кнопку «Получить консультацию», вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой в отношении обработки персональных данных