Курс профессионального обучения: Аппаратчик производства бульонных кубиков
1. Вид обучения
Профессиональное обучение
2. Форма обучения
Заочная, с применением дистанционных образовательных технологий или очно-заочная.
3. Продолжительность обучения
от 170 академических часов.
4. Стоимость зависит от продолжительности и формы обучения
от 3 500 ₽ (Удостоверение)
от 5 500 ₽ (Свидетельство)
Востребованность рабочих профессий с каждым годом набирает темп в современной жизни, они развиваются и совершенствуются. Условия и оплата труда рабочих и служащих становятся всё более достойными, а профессии считаются престижными и поддерживаются на уровне Правительства.
Студенты, отдавшие предпочтение рабочим профессиям, имеют возможность постоянно повышать уровень своей квалификации: от малоквалифицированного работника до высококвалифицированного специалиста.
Учебный Центр «КАЙРОС», дополнительно оказывает услугу «Консультация HR специалиста» — как пройти удачно интервью для трудоустройства.
Профессиональное обучение по рабочей профессии
«Аппаратчик производства бульонных кубиков» с удостоверением (корочками) на курсах в Москве в УЦ «КАЙРОС»
Аппаратчик производства бульонных кубиков — это специалист, который обеспечивает непрерывный технологический процесс создания пищевых концентратов в твёрдой форме. В его задачи входит приготовление многокомпонентной массы, её гомогенизация, формование, охлаждение и упаковка готовых кубиков. Продукт должен быть стабильным, безопасным, легкорастворимым и обладать сбалансированным вкусом и ароматом.
Процесс включает работу с жирами, солью, вкусовыми добавками, экстрактами, ароматизаторами и крахмалсодержащими компонентами. Точность дозировки, соблюдение температуры, влажности и гигиенических норм имеют ключевое значение.
Где используются бульонные кубики
- В пищевой промышленности — как концентраты для первых и вторых блюд;
- В сетях общественного питания — для стандартизации вкуса и ускорения приготовления;
- В домашнем приготовлении — как удобный компонент для супов, соусов и маринадов;
- В экспортной продукции — как долгосрочный, стабильный и компактный продукт.
Форматы и продолжительность обучения
Учебный центр «КАЙРОС» проводит профессиональное обучение по направлению «Аппаратчик производства бульонных кубиков». Обучение доступно в двух форматах:
- Заочная форма — дистанционное освоение технологических основ, рецептур, норм пищевой безопасности и стандартизации;
- Очно-заочная форма — теория + практика: подготовка смеси, контроль вязкости, отработка формования и упаковки.
Длительность курса — от 170 академических часов. Программа включает пищевую технологию, гигиену производства, свойства сырья, контроль влажности и органолептическую оценку готового продукта.
Задачи аппаратчика
| Этап | Функции специалиста |
|---|---|
| Приготовление смеси | Точное дозирование всех компонентов, гомогенизация до нужной консистенции |
| Термическая обработка | Поддержание температурного режима для пастеризации и улучшения текстуры |
| Формование | Разлив массы по формам, прессование или резка в кубики, контроль веса |
| Охлаждение и сушка | Удаление лишней влаги, обеспечение стабильности формы и вкуса |
| Фасовка и маркировка | Упаковка в фольгу или блистеры, нанесение даты, контроль соответствия ГОСТ |
Преимущества обучения в учебном центре «КАЙРОС»
- Универсальность профессии — навыки применимы на пищевых комбинатах, консервных и сухих производствах;
- Фокус на практику — отработка работы с дозаторами, миксерами, пресс-формами, упаковщиками;
- Соблюдение пищевой безопасности — обучение санитарному режиму, отслеживанию сроков хранения, предотвращению перекрёстных загрязнений;
- Документ установленного образца — выдаётся удостоверение или свидетельство, подходящее для трудоустройства в пищевую промышленность.
Карьерные перспективы
Выпускники курса могут работать на предприятиях пищевой промышленности, занимающихся производством бульонных кубиков, супов, концентратов, сухих смесей и специй. Возможен карьерный рост до оператора линии, мастера смены, контролёра качества или наладчика оборудования. Специальность востребована в условиях стабильного спроса на удобные и долговечные продукты питания.
Обучение в учебном центре «КАЙРОС» даёт прочную базу для работы на современном пищевом производстве и открывает путь к востребованной профессии с реальными перспективами роста.
Порядок обучения
Договор и предоплата
Мы заключаем договор на обучение, и вы вносите предоплату удобным способом.
Проходите обучение
В любом удобном формате: очно или дистанционно. Обучение занимает 3-4 недели.
Получаете диплом
Установленного законом образца с приложением и протоколом. Данные о дипломе заносятся в ФИС ФРДО.
Документы: сертификаты и лицензии
Благодарственные письма и отзывы
Нам доверяют
Мы готовы вас проконсультировать!
Нажимая на кнопку «Получить консультацию», вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой в отношении обработки персональных данных