Курс профессионального обучения: Забойщик
1. Вид обучения
Профессиональное обучение
2. Форма обучения
Заочная, с применением дистанционных образовательных технологий или очно-заочная.
3. Продолжительность обучения
от 170 академических часов.
4. Стоимость зависит от продолжительности и формы обучения
от 3 500 ₽ (Удостоверение)
от 5 500 ₽ (Свидетельство)
Востребованность рабочих профессий с каждым годом набирает темп в современной жизни, они развиваются и совершенствуются. Условия и оплата труда рабочих и служащих становятся всё более достойными, а профессии считаются престижными и поддерживаются на уровне Правительства.
Студенты, отдавшие предпочтение рабочим профессиям, имеют возможность постоянно повышать уровень своей квалификации: от малоквалифицированного работника до высококвалифицированного специалиста.
Учебный Центр «КАЙРОС», дополнительно оказывает услугу «Консультация HR специалиста» — как пройти удачно интервью для трудоустройства.
Профессиональное обучение по рабочей профессии
«Забойщик» с удостоверением (корочками) на курсах в Москве в УЦ «КАЙРОС»
Забойщик — это рабочая профессия, связанная с убоем сельскохозяйственных животных и птицы, а также первичной обработкой туш. От качества работы специалиста зависит безопасность мясной продукции, её санитарное состояние и дальнейшая пригодность для переработки. Профессия требует ответственности, внимательности и строгого соблюдения санитарных правил.
Форматы обучения и продолжительность курса
Учебный центр «КАЙРОС» проводит профессиональное обучение по данному направлению. Доступные форматы:
- Заочная форма — изучение теоретических основ технологии убоя, санитарных правил и ветеринарных требований;
- Очно-заочная форма — сочетание теории и практики с освоением приёмов убоя и первичной переработки туш.
Длительность курса — от 170 академических часов. После итоговой аттестации выдается документ установленного образца — удостоверение или свидетельство.
Характеристика работ
Забойщик выполняет ряд операций, связанных с убоем и разделкой животных:
- оглушение животных с соблюдением правил гуманного обращения;
- забой и обескровливание туш;
- съемка шкуры, опаливание и шпарка;
- потрошение и извлечение внутренних органов;
- санитарная обработка туш и подготовка к дальнейшей переработке;
- соблюдение санитарных и ветеринарных норм на всех стадиях.
Оборудование и инвентарь
В своей работе забойщик использует:
| Инвентарь / оборудование | Назначение |
|---|---|
| Оглушающие устройства | Обеспечение гуманного убоя животных |
| Ножи для забоя | Обескровливание и первичная разделка туш |
| Шпарильные чаны и печи | Обработка туш свиней перед дальнейшей переработкой |
| Подвесные пути и крюки | Транспортировка туш внутри цеха |
| Санитарное оборудование | Стерилизация инструментов и рабочих поверхностей |
Условия труда
Работа забойщика имеет ряд особенностей:
- труд в помещениях с низкой температурой для сохранения продукции;
- работа в условиях повышенной влажности и специфических запахов;
- повышенная травмоопасность при использовании острых инструментов;
- необходимость использования средств индивидуальной защиты;
- строгий контроль за соблюдением санитарных и ветеринарных правил.
Преимущества обучения в учебном центре «КАЙРОС»
- Практическая подготовка — обучение методам убоя и первичной переработки туш;
- Современные программы — изучение санитарных правил и ветеринарных требований;
- Опытные преподаватели — специалисты мясоперерабатывающей отрасли;
- Документ установленного образца — удостоверение или свидетельство для работы в отрасли.
Карьерные перспективы
Вы можете устроиться и развиваться в следующих направлениях:
- работа на мясокомбинатах и птицефабриках;
- занятость в цехах по переработке мяса и полуфабрикатов;
- трудоустройство в фермерских хозяйствах с собственными убойными цехами;
- карьерный рост до старшего смены или мастера участка;
- освоение смежных профессий — жиловщика, обвальщика, разделочника.
Обучение профессии «Забойщик» в учебном центре «КАЙРОС» позволяет получить практические навыки первичной переработки мяса, освоить современные санитарные требования и начать карьеру в пищевой промышленности.
Порядок обучения
Договор и предоплата
Мы заключаем договор на обучение, и вы вносите предоплату удобным способом.
Проходите обучение
В любом удобном формате: очно или дистанционно. Обучение занимает 3-4 недели.
Получаете диплом
Установленного законом образца с приложением и протоколом. Данные о дипломе заносятся в ФИС ФРДО.
Документы: сертификаты и лицензии
Благодарственные письма и отзывы
Нам доверяют
Мы готовы вас проконсультировать!
Нажимая на кнопку «Получить консультацию», вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой в отношении обработки персональных данных