Курс профессионального обучения: Глазировщик

Очно / с выездом / Дистанционно

1. Вид обучения
Профессиональное обучение

2. Форма обучения
Заочная, с применением дистанционных образовательных технологий или очно-заочная.

3. Продолжительность обучения
от 170 академических часов.

4. Стоимость зависит от продолжительности и формы обучения
от 3 500 ₽ (Удостоверение)
от 5 500 ₽ (Свидетельство)

Востребованность рабочих профессий с каждым годом набирает темп в современной жизни, они развиваются и совершенствуются. Условия и оплата труда рабочих и служащих становятся всё более достойными, а профессии считаются престижными и поддерживаются на уровне Правительства.

Студенты, отдавшие предпочтение рабочим профессиям, имеют возможность постоянно повышать уровень своей квалификации: от малоквалифицированного работника до высококвалифицированного специалиста.

Учебный Центр «КАЙРОС», дополнительно оказывает услугу «Консультация HR специалиста» — как пройти удачно интервью для трудоустройства.

Образец свидетельства о профессии рабочего, должности служащего
Документ бессрочный, вносится в ФИС ФРДО, действует по всей территории РФ.

Профессиональное обучение по рабочей профессии
«Глазировщик» с удостоверением (корочками) на курсах в Москве в УЦ «КАЙРОС»

Глазировщик — это специалист, который занимается нанесением сладкой глазури на изделия из шоколада, вафель, печенья, тортов и других десертов. Его задача — создать ровный, эстетичный и стойкий слой покрытия, который придаёт продукции аппетитный вид и улучшает её вкусовые характеристики. Работа требует точности, аккуратности, знания рецептур и навыков работы с полуавтоматическими и автоматическими линиями глазирования.

Форматы обучения и длительность курса

Учебный центр «КАЙРОС» проводит профессиональное обучение по направлению «Глазировщик». Доступны два формата:

  • Заочная форма — теоретическая подготовка: свойства глазурей, рецептуры, технология нанесения, санитарные нормы и охрана труда;
  • Очно-заочная форма — дополнительно включает практику: работа с кондитерским оборудованием, контроль параметров глазирования, подготовка сырья и украшение изделий.

Длительность курса — от 170 академических часов. После прохождения обучения выдается удостоверение или свидетельство установленного образца.

Этапы работы глазировщика

ЭтапЗадачи специалиста
Подготовка глазуриТемперирование шоколада, приготовление сахарной или белковой глазури по рецептуре
Подготовка изделийОчистка поверхности, охлаждение или подогрев основы перед нанесением глазури
Нанесение глазуриОкунание, полив, распыление или прокатка изделий по глазировочной ленте
ОхлаждениеПомещение изделий в охлаждающий туннель для стабилизации глазури
Контроль качестваПроверка равномерности покрытия, отсутствие подтёков, трещин или пузырей

Особенности профессии

  • Работа на пищевом производстве требует соблюдения строгих санитарных норм;
  • Необходим навык работы с термочувствительными продуктами: шоколадом, сахарной глазурью, кремами;
  • Требуется внимательность, чувство цвета и эстетики при оформлении изделий;
  • Используется ручной и машинный труд — от работы кистью до автоматизированных линий;
  • Температурные условия на производстве требуют физической выносливости.

Преимущества обучения в учебном центре «КАЙРОС»

  • Практическая отработка — глазировка шоколадных, сахарных и комбинированных изделий;
  • Актуальные рецептуры — обучение современным видам пищевых покрытий и декора;
  • Опытные преподаватели из кондитерской и хлебопекарной отрасли;
  • Гибкий график — подходит для действующих сотрудников пищевого производства;
  • Официальный документ — удостоверение даёт право работать на кондитерских фабриках и частных производствах.

Где востребованы специалисты

  • На кондитерских фабриках и шоколадных производствах;
  • В пекарнях и частных цехах по изготовлению десертов;
  • На предприятиях, выпускающих глазированные батончики, печенье и вафли;
  • В кафе, ресторанах и кондитерских бутиках;
  • В пищевой промышленности при производстве полуфабрикатов и готовых десертов.

Курс «Глазировщик» от учебного центра «КАЙРОС» поможет освоить востребованную профессию, получить практические навыки нанесения сладких покрытий и начать карьеру в кондитерской отрасли.

Межрегиональная академия дополнительного образования "КАЙРОС"

Поможем с выбором программы!

И подберем оптимальное решение уже за 5 минут!

Поможем с выбором программы!

И подберем оптимальное решение уже за 5 минут!

Порядок обучения

01
Договор и предоплата

Мы заключаем договор на обучение, и вы вносите предоплату удобным способом.

02
Проходите обучение

В любом удобном формате: очно или дистанционно. Обучение занимает 3-4 недели.

03
Получаете диплом

Установленного законом образца с приложением и протоколом. Данные о дипломе заносятся в ФИС ФРДО.

Документы: сертификаты и лицензии

Благодарственные письма и отзывы

Нам доверяют

Остались вопросы?
Мы готовы вас проконсультировать!

Нажимая на кнопку «Получить консультацию», вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой в отношении обработки персональных данных

Поможем с выбором программы!

И подберем оптимальное решение уже за 5 минут!

Обучение востребованным рабочим профессиям в Москве

Регенераторщик драгоценных металлов, Изготовитель светофильтров и поляроидов, Заготовщик образцов для испытания шин, Оператор релаксационно-мотального агрегата, Деревообрабатывающая и целлюлозно-бумажная промышленность, мебельное производство, Администратор (дежурный) спортивной базы для несовершеннолетних, Оператор стиральных машин, Металлизатор, Сварщик-оператор автоматической сварки плавлением, Сортировщик деталей подшипников, Контролер в производстве черных металлов, Электромеханик по ремонту и обслуживанию счетно-вычислительных машин, Экспедитор по перевозке грузов, Плетельщик мебели, Оператор разрыхлительно-трепальной машины, Изготовитель продуктов, материалов, полуфабрикатов и изделий медицинского назначения, Термостатчик, Каротажник, Съемщик изделий, Рисовод, Настройщик язычковых инструментов, Электромонтер по ремонту и обслуживанию аппаратуры и устройств связи метрополитена, Слесарь по ремонту лесозаготовительного оборудования, Шпаклевщик, Оператор газифицированных производственных технологических печей, Аппаратчик получения сернистой кислоты, Намотчик катушек и секций электромашин, Оператор вальцово-каландровой линии производства поливинилхлоридной пленки, Наладчик оборудования в производстве строительных материалов, Модельщик аэрогидродинамических моделей из металла
Прокрутить вверх