Курс профессионального обучения: Дражировщик
1. Вид обучения
Профессиональное обучение
2. Форма обучения
Заочная, с применением дистанционных образовательных технологий или очно-заочная.
3. Продолжительность обучения
от 170 академических часов.
4. Стоимость зависит от продолжительности и формы обучения
от 3 500 ₽ (Удостоверение)
от 5 500 ₽ (Свидетельство)
Востребованность рабочих профессий с каждым годом набирает темп в современной жизни, они развиваются и совершенствуются. Условия и оплата труда рабочих и служащих становятся всё более достойными, а профессии считаются престижными и поддерживаются на уровне Правительства.
Студенты, отдавшие предпочтение рабочим профессиям, имеют возможность постоянно повышать уровень своей квалификации: от малоквалифицированного работника до высококвалифицированного специалиста.
Учебный Центр «КАЙРОС», дополнительно оказывает услугу «Консультация HR специалиста» — как пройти удачно интервью для трудоустройства.
Профессиональное обучение по рабочей профессии
«Дражировщик» с удостоверением (корочками) на курсах в Москве в УЦ «КАЙРОС»
Дражировщик — это рабочая профессия, связанная с процессом дражирования, то есть покрытия продуктов защитным или вкусовым слоем. Благодаря его работе конфеты становятся сладкими и блестящими, а лечебные препараты в форме драже получают ровное покрытие, улучшающее вкус и внешний вид. Дражировщик контролирует технологический процесс, следит за качеством сырья и соблюдением стандартов производства. От его мастерства зависит внешний вид, вкус и качество готовой продукции.
Форматы обучения и продолжительность курса
Учебный центр «КАЙРОС» проводит профессиональное обучение по данному направлению. Доступные форматы:
- Заочная форма — изучение теоретических основ профессии, нормативных требований и особенностей работы;
- Очно-заочная форма — сочетание теории и практики с освоением оборудования и реальных производственных процессов.
Длительность курса — от 170 академических часов. После итоговой аттестации выдается документ установленного образца — удостоверение или свидетельство.
Оборудование и технологии
В своей работе дражировщик использует оборудование, позволяющее равномерно наносить покрытие на изделия:
- дражировочные котлы — вращающиеся аппараты для нанесения слоёв;
- системы для распыления сахарного или шоколадного сиропа;
- вентиляционные установки для сушки и охлаждения продукции;
- измерительные приборы для контроля температуры и влажности;
- ручной инвентарь для сортировки и упаковки готового драже.
Технологические этапы дражирования
| Этап | Действия дражировщика |
|---|---|
| Подготовка | Отбор сырья, подготовка основы (орехи, таблетки, зерна, конфеты) |
| Первичное покрытие | Нанесение базового слоя сиропа или раствора для закрепления покрытия |
| Многослойное дражирование | Поэтапное нанесение сахарных или шоколадных слоёв с промежуточной сушкой |
| Окрашивание и ароматизация | Придание продукту цвета, вкуса и запаха |
| Финишная обработка | Полировка, нанесение блеска, контроль качества и фасовка |
Знания и навыки дражировщика
Для успешной работы специалист должен обладать:
- знанием особенностей пищевых технологий и рецептур;
- умением работать с дражировочными котлами и вентиляционным оборудованием;
- навыками контроля качества готовой продукции;
- знанием санитарно-гигиенических норм на производстве;
- внимательностью, аккуратностью и ответственностью.
Преимущества обучения в учебном центре «КАЙРОС»
- Практическая подготовка — работа с современными дражировочными котлами и технологиями;
- Современные методы — изучение процессов сахарного, шоколадного и лечебного дражирования;
- Опытные преподаватели — специалисты с производственным стажем в пищевой промышленности;
- Документ установленного образца — удостоверение или свидетельство, признаваемое предприятиями пищевой отрасли.
Где востребованы специалисты
Дражировщики востребованы:
- на кондитерских фабриках и предприятиях пищевой промышленности;
- в фармацевтических компаниях, производящих лекарственные препараты в форме драже;
- в производстве шоколадного и сахарного драже для массового рынка;
- в мелкосерийных цехах по выпуску кондитерских изделий;
- в предприятиях, выпускающих продукцию с лечебным или витаминным покрытием.
Обучение профессии «Дражировщик» в учебном центре «КАЙРОС» позволяет освоить тонкости технологического процесса, приобрести востребованную квалификацию и начать карьеру в пищевой или фармацевтической отрасли.
Порядок обучения
Договор и предоплата
Мы заключаем договор на обучение, и вы вносите предоплату удобным способом.
Проходите обучение
В любом удобном формате: очно или дистанционно. Обучение занимает 3-4 недели.
Получаете диплом
Установленного законом образца с приложением и протоколом. Данные о дипломе заносятся в ФИС ФРДО.
Документы: сертификаты и лицензии
Благодарственные письма и отзывы
Нам доверяют
Мы готовы вас проконсультировать!
Нажимая на кнопку «Получить консультацию», вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой в отношении обработки персональных данных