Курс профессионального обучения: Дефростатчик пищевых продуктов
1. Вид обучения
Профессиональное обучение
2. Форма обучения
Заочная, с применением дистанционных образовательных технологий или очно-заочная.
3. Продолжительность обучения
от 170 академических часов.
4. Стоимость зависит от продолжительности и формы обучения
от 3 500 ₽ (Удостоверение)
от 5 500 ₽ (Свидетельство)
Востребованность рабочих профессий с каждым годом набирает темп в современной жизни, они развиваются и совершенствуются. Условия и оплата труда рабочих и служащих становятся всё более достойными, а профессии считаются престижными и поддерживаются на уровне Правительства.
Студенты, отдавшие предпочтение рабочим профессиям, имеют возможность постоянно повышать уровень своей квалификации: от малоквалифицированного работника до высококвалифицированного специалиста.
Учебный Центр «КАЙРОС», дополнительно оказывает услугу «Консультация HR специалиста» — как пройти удачно интервью для трудоустройства.
Профессиональное обучение по рабочей профессии
«Дефростатчик пищевых продуктов» с удостоверением (корочками) на курсах в Москве в УЦ «КАЙРОС»
Дефростатчик пищевых продуктов — это специалист, который отвечает за процесс размораживания (дефростации) замороженной продукции перед её дальнейшей переработкой или реализацией. Такая работа требует точного соблюдения температурных режимов, санитарных норм и технологических инструкций, чтобы сохранить качество и безопасность продукта.
Форматы и продолжительность обучения
Учебный центр «КАЙРОС» проводит профессиональное обучение по направлению «Дефростатчик пищевых продуктов» в следующих форматах:
- Заочная форма — изучение теоретических основ, санитарных требований и технологических процессов;
- Очно-заочная форма — сочетание теории и практических занятий с отработкой навыков на профильном оборудовании.
Длительность курса — от 170 академических часов. После успешного прохождения итоговой аттестации выдается удостоверение или свидетельство установленного образца.
Основные функции специалиста
- Подготовка камер или установок для размораживания продукции;
- Выбор оптимального режима дефростации в зависимости от вида сырья;
- Контроль температуры и влажности в процессе работы;
- Ведение технологической документации и журналов контроля;
- Соблюдение санитарно-гигиенических требований и правил хранения продукции.
Ключевые компетенции
- Знание технологий дефростации различных видов пищевых продуктов;
- Понимание принципов работы холодильного и теплового оборудования;
- Навыки санитарной обработки рабочих зон и оборудования;
- Ответственность за качество готового продукта;
- Организованность и умение работать по технологическим картам.
Виды дефростации
| Метод | Особенности |
|---|---|
| Воздушная дефростация | Используется тёплый воздух; подходит для рыбы, мяса, птицы |
| Водная дефростация | Погружение продукта в воду с контролируемой температурой |
| Комбинированная | Сочетает воздушный и водный методы для ускорения процесса |
| Микроволновая | Применяется на малых производствах и в лабораторных условиях |
Карьерные перспективы
- Мясоперерабатывающие предприятия;
- Рыбные комбинаты и предприятия по переработке морепродуктов;
- Птицефабрики и перерабатывающие цеха;
- Производители готовых и полуготовых блюд;
- Крупные торговые и дистрибьюторские компании.
Пройдя обучение по профессии «Дефростатчик пищевых продуктов» в учебном центре «КАЙРОС», вы получите востребованные навыки и сможете работать в пищевой промышленности, обеспечивая высокое качество продукции и соблюдение санитарных норм.
Порядок обучения
Договор и предоплата
Мы заключаем договор на обучение, и вы вносите предоплату удобным способом.
Проходите обучение
В любом удобном формате: очно или дистанционно. Обучение занимает 3-4 недели.
Получаете диплом
Установленного законом образца с приложением и протоколом. Данные о дипломе заносятся в ФИС ФРДО.
Документы: сертификаты и лицензии
Благодарственные письма и отзывы
Нам доверяют
Мы готовы вас проконсультировать!
Нажимая на кнопку «Получить консультацию», вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой в отношении обработки персональных данных