Профпереподготовка: Управляющий рестораном

Очно / с выездом / Дистанционно

1. Вид обучения
Профессиональная переподготовка

2. Форма обучения
Заочная, с применением дистанционных образовательных технологий

3. Продолжительность обучения
250 / 520 / 1040 академических часов

4. Стоимость
250 ак.ч. – от 5 900 ₽ / 12 000
520 ак.ч. – от 10 900 ₽ / 23 000
1040 ак.ч. – от 18 900 ₽ / 39 000

Профессиональная переподготовка — это вид дополнительного профессионального обучения, что сравнимо с получением второго высшего образования.

В Учебном центре «Кайрос» программы профессиональной подготовки проводятся от 250 ак.ч. По итогам обучения выдается диплом о профессиональной переподготовке с присвоением новой квалификации, позволяющий заниматься новым видом профессиональной деятельности.

Компаниям для корпоративного обучения предлагаем программу в очно-заочном формате с выездом нашего преподавателя к вам. Обучение проводим по всей территории Российской Федерации и СНГ. Условия организации такого обучения уточняйте у наших специалистов.

Образец документов о профессиональной переподготовке
Документ бессрочный, вносится в ФИС ФРДО, действует по всей территории РФ.
250 ак.ч.

Профессиональные базовые знания, благодаря которым вы вправе работать в данной сфере.

520 ак.ч.

Расширенные профессиональные компетенции для специалиста, который желает глубже погрузиться в профессиональную деятельность.

1040 ак.ч.

Продвинутый уровень программы приблизит вас к экспертным компетенциям в данной теме. Курс обучения дополнительно включает статьи ведущих экспертов, мировой опыт и медиаматериалы.

Программы профессиональной переподготовки: Управляющий рестораном

Курсы профессиональной переподготовки «Управляющий рестораном» предназначены для специалистов, желающих освоить профессию управляющего рестораном, а также для тех, кто уже работает в ресторанной индустрии и хочет усовершенствовать свои знания и управленческие навыки. Обучение охватывает ключевые аспекты ресторанного бизнеса, включая организацию работы ресторана, управление персоналом, маркетинг и обслуживание клиентов, а также внедрение эффективных методов для повышения рентабельности и улучшения качества обслуживания.

Межрегиональная академия дополнительного образования "КАЙРОС"

Поможем с выбором программы!

И подберем оптимальное решение уже за 5 минут!

Поможем с выбором программы!

И подберем оптимальное решение уже за 5 минут!

Важные компетенции и навыки

Для успешной работы управляющим рестораном необходимо развивать следующие ключевые навыки:

  • Знание основ ресторанного дела, технологий и процессов, связанных с обслуживанием гостей.
  • Умение управлять персоналом, контролировать качество обслуживания и создавать комфортную атмосферу для клиентов.
  • Навыки финансового планирования и управления бюджетом ресторана.
  • Способность разрабатывать и внедрять маркетинговые стратегии для привлечения клиентов.
  • Умение решать операционные задачи, управлять запасами и оптимизировать рабочие процессы.

Основные направления обучения

Программа профессиональной переподготовки включает следующие ключевые темы:

  1. Основы ресторанного бизнеса:
    • Структура ресторанного бизнеса, типы ресторанов и их особенности.
    • Основы организации работы ресторана, планирование работы кухни, зала и барной зоны.
  2. Управление рестораном и персоналом:
    • Роль управляющего рестораном, организационные структуры и процессы.
    • Подбор и обучение персонала, управление мотивацией сотрудников и создание команды.
    • Разработка стандартов обслуживания и решение конфликтных ситуаций с клиентами.
  3. Финансовое управление рестораном:
    • Основы финансового планирования и учета в ресторане.
    • Разработка бюджета, управление затратами, повышение рентабельности.
    • Контроль доходов и расходов, анализ эффективности работы ресторана.
  4. Маркетинг и продвижение ресторана:
    • Разработка маркетинговых стратегий и рекламных кампаний для привлечения клиентов.
    • Использование социальных сетей и онлайн-платформ для продвижения ресторанных услуг.
    • Анализ целевой аудитории и создание уникальных предложений для гостей.
  5. Качество обслуживания и клиентский сервис:
    • Стандарты качества обслуживания, развитие клиентского сервиса.
    • Программы лояльности и удержание постоянных клиентов.
    • Работа с отзывами, улучшение качества обслуживания на основе обратной связи от гостей.
  6. Управление поставками и запасами:
    • Логистика ресторанного бизнеса, управление поставками продуктов и напитков.
    • Оптимизация запасов, учет и контроль за товарооборотом.
    • Внедрение технологий для управления запасами и сокращения потерь.

Карьерные перспективы

Прохождение программы профессиональной переподготовки открывает следующие карьерные возможности:

  • Управляющий рестораном: руководство рестораном, организация эффективной работы всех подразделений.
  • Менеджер по ресторанному бизнесу: управление операциями и процессами в ресторане, планирование и оптимизация работы.
  • Руководитель отдела сервиса: организация и контроль за качеством обслуживания, обучение персонала.
  • Маркетолог в ресторанном бизнесе: разработка и внедрение маркетинговых стратегий, проведение рекламных кампаний.

Курсы профессиональной переподготовки для управляющих ресторанами помогут специалистам освоить эффективные методы управления рестораном, повысить качество обслуживания и научиться работать с персоналом, а также разрабатывать стратегии для привлечения клиентов и улучшения финансовых показателей.

Порядок обучения

01
Договор и предоплата

Мы заключаем договор на обучение, и вы вносите предоплату удобным способом.

02
Проходите обучение

В любом удобном формате: очно или дистанционно. Обучение занимает 3-4 недели.

03
Получаете диплом

Установленного законом образца с приложением и протоколом. Данные о дипломе заносятся в ФИС ФРДО.

Документы: сертификаты и лицензии

Благодарственные письма и отзывы

Нам доверяют

Остались вопросы?
Мы готовы вас проконсультировать!

Нажимая на кнопку «Получить консультацию», вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой в отношении обработки персональных данных

Прокрутить вверх