Повышение квалификации: Основы преподавания учебной дисциплины «Поварское дело» в системе СПО
1. Вид обучения
Повышение квалификации
2. Форма обучения
Заочная, с применением дистанционных образовательных технологий или очное обучение в корпоративном формате.
3. Продолжительность обучения
16 / 72 / 144 академических часов
4. Стоимость
16 ак.ч. – от 1 500 ₽ / 3 000 ₽
72 ак.ч. – от 2 500 ₽ / 5 000 ₽
144 ак.ч. – от 3 500 ₽ / 7 000 ₽
Повышение квалификации — это краткосрочные программы и курсы обучения от 16 часов.
К ним относятся лекции, семинары и тренинги, проводимые с целью расширение и повышения уровня теоретических знаний, совершенствования практических навыков и умений сотрудников организации уже имеющих какое-либо профессиональное образование — это связано с постоянно повышающимися требованиями к их квалификации.
Данную программу можем провести продолжительностью от 250 ак.часов с выдачей диплома о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации.
Минимальный объем программы повышения квалификации, позволяющий устранить пробелы в знаниях и получить актуальную информацию.
Расширенная версия краткосрочной программы повышения квалификации с более глубоким изучением проблем и новшеств конкретной сферы.
Долгосрочная программа повышения квалификации с возможностью глубокого и всестороннего совершенствования имеющихся навыков и знаний.
Программы повышения квалификации: Основы преподавания учебной дисциплины «Поварское дело» в системе СПО
Курсы повышения квалификации «Основы преподавания учебной дисциплины «Поварское дело» в системе СПО» предназначены для преподавателей, работающих в системе среднего профессионального образования (СПО), а также для тех, кто стремится усовершенствовать свои знания и навыки в преподавании дисциплины «Поварское дело». Обучение охватывает теоретические и практические аспекты преподавания данной дисциплины, методы организации учебного процесса, а также современные подходы к обучению студентов и подготовке их к профессиональной деятельности в сфере кулинарии.
Важные компетенции и навыки
Для успешного преподавания дисциплины «Поварское дело» необходимо развивать следующие ключевые навыки:
- Знание основ кулинарного искусства, технологии приготовления пищи.
- Умение разрабатывать учебные программы и планы по поварскому делу.
- Навыки организации учебного процесса, включая теоретические и практические занятия.
- Способность обучать студентов, передавая практические навыки и теоретические знания.
- Умение использовать современные методы обучения и оценки знаний студентов в профессиональной сфере.
Основные направления обучения
Программа повышения квалификации включает следующие ключевые темы:
- Основы поварского дела:
- Теоретические основы технологии приготовления пищи.
- Особенности работы с продуктами, выбор ингредиентов, использование кухонного оборудования.
- Методика преподавания поварского дела:
- Разработка образовательных планов и программ по дисциплине «Поварское дело».
- Методические подходы к преподаванию теоретических и практических занятий.
- Организация учебного процесса:
- Организация лабораторных и практических занятий в области поварского дела.
- Современные подходы к обучению студентов в сфере кулинарии и организации практик.
- Использование инновационных методов в преподавании:
- Внедрение технологий дистанционного обучения, мультимедийных материалов в процесс преподавания.
- Практические и теоретические новшества в области кулинарного искусства.
- Контроль знаний и оценка результатов:
- Оценка знаний студентов в ходе практических и теоретических занятий.
- Разработка тестов, заданий и других форм контроля для студентов.
- Этика и безопасность в кулинарии:
- Основы санитарных норм и безопасности труда на кухне.
- Этические аспекты преподавания, работа с клиентами и коллегами в сфере кулинарии.
Карьерные перспективы
Прохождение программы повышения квалификации открывает следующие карьерные возможности:
- Преподаватель дисциплины «Поварское дело»: работа в системе СПО, преподавание теоретических и практических курсов по кулинарному искусству.
- Методист по кулинарному обучению: разработка методических материалов, учебных планов и курсов для преподавателей поварского дела.
- Координатор практик: организация и контроль практических занятий и стажировок студентов в ресторанах, кафе и других предприятиях общественного питания.
- Специалист по кулинарному обучению: участие в разработке новых образовательных стандартов и программ в сфере поварского дела.
Курсы повышения квалификации помогут преподавателям улучшить свои знания и навыки, освоить современные методы преподавания и эффективно передавать знания и опыт студентам в области поварского искусства.
Порядок обучения
Договор и предоплата
Мы заключаем договор на обучение, и вы вносите предоплату удобным способом.
Проходите обучение
В любом удобном формате: очно или дистанционно. Обучение занимает 3-4 недели.
Получаете диплом
Установленного законом образца с приложением и протоколом. Данные о дипломе заносятся в ФИС ФРДО.
Документы: сертификаты и лицензии
Благодарственные письма и отзывы
Нам доверяют
Мы готовы вас проконсультировать!
Нажимая на кнопку «Получить консультацию», вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой в отношении обработки персональных данных